ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: ATTICA MEDIA COMMONS Α.Μ.Κ.Ε.
ΕΔΡΑ: Διγενή Γρίβα 2, Αγ. Δημήτριος, 17342
Α.Φ.Μ. 803033616
ΓΕΜΗ: 187860309000
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ: Δημήτρης Κατσαούνης
ΕΚΔΟΤΗΣ: Δημήτρης Κατσαούνης
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Γιώργος Γαρυφάλλου
ΤΗΛ. 6983 847 666
EMAIL: info@atticareport.gr
Το περιεχόμενο των υπογεγραμμένων άρθρων εκφράζει αποκλειστικά τους συντάκτες τους.
Ετικέτα: ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
Μελομακάρονα: Παράδοση και Γαστρονομία στην Κοινωνική Συγκυρία
Ανάλυση της σημασίας των μελομακάρονων ως γαστρονομικού συμβόλου. Εμπεριστατωμένη συνταγή και κοινωνικές προεκτάσεις της παράδοσης.
Η Παράδοση του Κουραμπιέ: Μια Γαστρονομική Ανάλυση
Ανάλυση της παραδοσιακής συνταγής κουραμπιέ, με έμφαση στην ποιότητα των υλικών και τη διαδικασία παρασκευής. Εξερευνήστε τις κοινωνικές διαστάσεις αυτού του εμβληματικού ελληνικού γλυκού.