ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: ATTICA MEDIA COMMONS Α.Μ.Κ.Ε.
ΕΔΡΑ: Διγενή Γρίβα 2, Αγ. Δημήτριος, 17342
Α.Φ.Μ. 803033616
ΓΕΜΗ: 187860309000
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ: Δημήτρης Κατσαούνης
ΕΚΔΟΤΗΣ: Δημήτρης Κατσαούνης
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Γιώργος Γαρυφάλλου
ΤΗΛ. 6983 847 666
EMAIL: info@atticareport.gr
Το περιεχόμενο των υπογεγραμμένων άρθρων εκφράζει αποκλειστικά τους συντάκτες τους.
Ετικέτα: οικονομικό μαγείρεμα
Γαστρονομική Απλότητα και Κοινωνικές Προεκτάσεις: Η Ομελέτα ως Πρότυπο Επισιτιστικής Ευφυΐας
Ανάλυση της ομελέτας με 3 υλικά ως πρότυπο επισιτιστικής ευφυΐας. Εξετάζονται οι κοινωνικές προεκτάσεις, η διατροφική αξία και η στροφή στην απλότητα από αναγνωρισμένους σεφ.
Απλουστευμένα Γεύματα: Κοινωνικές Προεκτάσεις της Γαστρονομικής Πρακτικής
Ανάλυση των κοινωνικών και οικονομικών προεκτάσεων της απλότητας στην κουζίνα. Η ανάδειξη γευμάτων με λίγα υλικά ως λύση σε σύγχρονες ανάγκες.