ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: ATTICA MEDIA COMMONS Α.Μ.Κ.Ε.
ΕΔΡΑ: Διγενή Γρίβα 2, Αγ. Δημήτριος, 17342
Α.Φ.Μ. 803033616
ΓΕΜΗ: 187860309000
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ: Δημήτρης Κατσαούνης
ΕΚΔΟΤΗΣ: Δημήτρης Κατσαούνης
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΣΥΝΤΑΞΗΣ: Γιώργος Γαρυφάλλου
ΤΗΛ. 6983 847 666
EMAIL: info@atticareport.gr
Το περιεχόμενο των υπογεγραμμένων άρθρων εκφράζει αποκλειστικά τους συντάκτες τους.
Ετικέτα: Ποιότητα υλικών
Γαστρονομική Απλότητα: Η Σημασία της Ουσίας στην Κουζίνα
Ανάλυση της γαστρονομικής απλότητας και της σημασίας των ολίγων, ποιοτικών συστατικών. Εξερευνήστε τις κοινωνικές και οικονομικές προεκτάσεις.
Μελομακάρονα: Η Παράδοση και η Τέχνη της Παρασκευής
Εμβάθυνση στην παραγωγή των μελομακάρονων: Η ιστορία, η σημασία των υλικών και η τεχνική που συνθέτουν την παράδοση των Χριστουγέννων.
Ἡ παραδοσιακή συνταγή κουραμπιέδων: Πέρα ἀπὸ τὴν ἁπλὴ τεχνική
Ανάλυση της παραδοσιακής συνταγής κουραμπιέδων. Ένας εμπεριστατωμένος οδηγός για την προετοιμασία και την πολιτισμική σημασία του γλυκίσματος.